Il a été vendu jeudi, avec un peu de retard sur la date à cause du pourcentage de gras qui n’était pas assez élevé jusque là (il faut atteindre les 16% minimum).

C’est la société d’énergie et de télécommunications Budget Thuis qui a acheté le baril pour un montant record de 159 500 €.
L’argent ira à Voedselbank, l’organisation des banques alimentaires du pays.
Henk van der Meer, membre du conseil d’administration, s’est dit « très heureux » du résultat.

Cette vente lance également le début de la vente du hareng Hollandse Nieuwe sur les marchés, les magasins et les stands de nourriture à travers le pays.

A consommer sans modération pour ses apports en Omega 3, en protéines mais aussi en vitamines A, D et B12, en minéraux et oligo-éléments.