Namaste,

Ce mois-ci je vous propose de partir à la découverte de la cuisine indienne.
L’Inde est le pays le plus peuplé au monde avec 1,5 milliard d’habitants avec une superficie 6 fois plus grande que celle de la France. Dans un pays si vaste les différences culturelles sont très variées et le climat et la géographie de chaque état sont différents, aussi la cuisine indienne regroupe de nombreux plats. Un point commun a tous ces plats vont être les épices et leur mélange.
Ainsi au cours de cet atelier nous allons découvrir les principales épices utilisées et comment elles peuvent variées en fonction des régions et nous allons préparer plusieurs plats typiques mais qui ne représentent qu’un petit échantillon de la cuisine indienne.

J’espère que vous êtes prêts pour ce voyage culinaire.